【カステラの文明堂】WEBサイト&オンラインショップ / 三笠山

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文明堂東京のお菓子は全国130店舗にてお買い求めいただけます。
「手作り・こだわり」の商品を幅広くご提供します。

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文明堂カフェ

創業1900年、文明堂が提案するカフェレストラン。「和と洋・今と昔・人と人」の繋がりをコンセプトに、長く愛される和洋銘菓をカフェスイーツにして21世紀の菓子文化を日本橋、銀座から発信します。文明堂の「手作り・こだわり」をランチ・カフェ・ディナー・パーティと幅広くご提供します。

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三笠山

耳がとじられ、山に見立てた形のどらやき。
みずみずしい粒あんは、北海道産大納言小豆をふっくらと炊き、
小豆の風味を活かした甘さです。ふんわりとした皮には、
文明堂のこだわりの隠し味が入っていて、
あんの甘さを引き立ててくれています。

お届け日数	ご注文確認から約5日後出荷
配送方法	通常商品
賞味期限	こちらの商品はお届け日より約6日お召し上がりいただけます。
ギフト対応	のし：可
アレルギー	小麦卵乳大豆くるみごまゼラチンももりんごオレンジ
備　考	掛け紙可

贈り物ガイド大切な人へのお礼やご挨拶の贈り物をするときに、
ちょっと知っておくと便利な心得をまとめました。

三笠山

6個入／233×198×72mm
在庫あり
1,145円(税込)

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10個入／324×198×72mm
在庫あり
1,944円(税込)

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15個入／332×277×72mm
在庫あり
2,862円(税込)

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20個入／332×352×72mm
在庫あり
3,780円(税込)

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北海道産小豆「あかね大納言」

小豆の中でも大粒の小豆を「大納言」と呼びます。「あかね大納言」は天候に繊細で収穫量が少ない小豆ですが、香りとコクが抜群です。豆殻などの異物はもちろん、形や色などの選別を一粒ずつ目で見てチェックし、三笠山にふさわしい粒あんになるよう、あんこ職人が毎日炊き上げています。

お山に見立てて　みみ閉じて

「天の原　ふりさけみれば春日なる　三笠の山にいでし月かも」、古今和歌集の載っている阿倍仲麻呂の和歌です。ここに出てくる三笠山とは、奈良の春日山のこと。仲麻呂本人が遣唐使として中国に留学していたときに、望郷の思いを詠んだのもとされています。多くの人に食べられてきた「どらやき」に、人々に親しまれてきたこの歌の情緒を込めて、「三笠山」と名付けました。