特撰五三カステラ

原材料は卵、砂糖、水あめ、小麦粉。
シンプルな原材料だからこそ、生地の味に直結するため、一つひとつにこだわりました。たとえば、粒子の細かい小麦粉で食感をととのえる。徳島県産和三盆糖と卵黄を増してコクを出す。しっとり感を保つため大粒のザラメを敷く。
こだわりの結晶を味わってみませんか。

特撰五三カステラ
  • 特撰五三カステラ
  • 特撰五三カステラ/1B号(1本10切入)
  • 特撰五三カステラ/0.5K号(1本5切入)
  • 特撰五三カステラ/1K号(1本10切入)
  • 特撰五三カステラ/2B号(1B号2本)
  • 特撰五三カステラ/3B号(1B号3本)
お届け日数 ご注文から約5日後出荷
配送方法 通常商品
賞味期限 こちらの商品はお届け日より約12日お召し上がりいただけます。
ギフト対応 のし:可
アレルギー
  • 小麦
  • 大豆
  • くるみ
  • ごま
  • ゼラチン
  • もも
  • りんご
  • オレンジ
備 考 掛け紙可。
弔事向けに銀色の包装紙もご用意しております。

特撰五三カステラ

原材料は卵、砂糖、水あめ、小麦粉。
シンプルな原材料だからこそ、生地の味に直結するため、一つひとつにこだわりました。たとえば、粒子の細かい小麦粉で食感をととのえる。徳島県産和三盆糖と卵黄を増してコクを出す。しっとり感を保つため大粒のザラメを敷く。
こだわりの結晶を味わってみませんか。

  • 0.5K号(1本5切入)/163×126×74mm
    化粧箱入

    1,620円(税込)

  • 1B号(1本10切入)/302×110×80mm
    化粧箱入

    2,916円(税込)

  • 1B号(1本10切入)/300×111×80mm
    桐箱入

    3,240円(税込)

  • 1K号(1本10切入)/302×126×80mm
    化粧箱入

    3,456円(税込)

  • 1K号(1本10切入)/300×122×80mm
    桐箱入

    3,780円(税込)

  • 2B号(1B号2本)/302×200×80mm
    1B号 2本
    化粧箱入

    5,832円(税込)

  • 2B号(1B号2本)/300×200×80mm
    1B号 2本
    桐箱入

    6,480円(税込)

  • 3B号(1B号3本)/302×291×80mm
    1B号 3本
    化粧箱入

    8,748円(税込)

  • 3B号(1B号3本)/300×286×80mm
    1B号 3本
    桐箱入

    9,720円(税込)

お届け日数 ご注文から約5日後出荷
配送方法 通常商品
賞味期限 こちらの商品はお届け日より約12日お召し上がりいただけます。
ギフト対応 のし:可
アレルギー
  • 小麦
  • 大豆
  • くるみ
  • ごま
  • ゼラチン
  • もも
  • りんご
  • オレンジ
備 考 掛け紙可。
弔事向けに銀色の包装紙もご用意しております。
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おいしさの黄金比「5:3」

卵黄と卵白が約5:3の個数割合になっています。卵黄を増やすと、ふっくらと焼きあがらず、製造が困難といわれていた「五三焼(ごさんやき)」を文明堂の製造技術をもって再現。この上ないコクとしっとりとした食感を味わうことができます。徳川~明治時代の文献に残っている「五三焼」。当時の味と食べ比べることはできませんが、文明堂の五三カステラで、タイムスリップしてみましょう。

食べやすいカットタイプ

お持ち寄りの席でカステラを上手に切るのはちょっと難しいですね。特撰五三カステラは、あらかじめ切れていますので、手軽に召し上がれます。0.5K号は、5切れカット、1B号は10切れカットです。
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選べるパッケージ

格式高い桐のお箱と、南蛮船の浮き出しが特長的な化粧箱の2つのタイプがらお選びいただけます。