カステラ広めて100周年、3時のおやつはこれからも。

文明堂東京 カステラ広めて100th In Tokyo since 1922.

カステラ広めて100周年、3時のおやつはこれからも。

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イラストの箱 イラストの箱の蓋

長崎で誕生した文明堂は、
1922年(大正11年)3月1日、
上野黒門町にお店を開き、
今年、東京進出100周年を迎えることができました。
これもひとえに
支えてくださった皆さまのおかげです。

時代はどれだけ流れても、
「常にお菓子を開化する心=想い」
に変わりはありません。
おいしいお菓子を贈って、
大切なひとを笑顔にしたい。幸せにしたい。
そんな、誰かを想う人々を、私たちも想いながら、
これからも創意工夫をこらしていきます。

これからも
3時のおやつを愛してくださる皆さまに
喜んでいただけるお菓子を開化させてまいります。

復刻カステラ投票キャンペーン - 投票は終了しました -

  • 1

    キャラメル
    カステラ

  • 2

    黒糖
    カステラ

  • 3

    焼きいも
    カステラ

  • 4

    あずき南蛮
    カステラ

復刻カステラ投票キャンペーン

東京進出100周年を記念して、
文明堂東京が過去に販売した
4つのカステラの中から
3時のおやつに食べてみたい
カステラNo.1を
投票で決定いたします。
選ばれたカステラは
2022年秋に復刻販売予定。
思い出とともに
楽しんでいただけたら嬉しいです。

ご応募いただいた方の中から、
Twitter・Instagram合わせて

抽選で100名様
文明堂のお菓子が
10種類入った詰合せ

プレゼント

プレゼントのお菓子の詰め合わせ

投票期間

2022.3.1 - 4.30

投票はこちらから

※投票は終了しました

最終結果発表

Twitter・Instagram
合わせて7,988票!
たくさんのご投票を
ありがとうございました。

キャラメルカステラ
第1位

総投票数2,356

商品化決定!

キャラメルカステラ

キャラメルカステラ

平成12年(2000年)に文明堂日本橋店の季節限定カステラとして販売。開けた瞬間から香り抜群、キャラメルの甘くおいしい香りが広がります。

王道な味なので、おばあさまやお子さまとなど「家族みんなで食べたい!」というお声が多かったです。

10月販売予定! 製造準備スタート

10月販売予定!
製造準備スタート

第一位に選ばれましたキャラメルカステラの製造準備をスタートいたしました。
販売は10月を予定しております。お楽しみに!

あずき南蛮カステラ
第2位

総投票数2,196

あずき南蛮カステラ

あずき南蛮カステラ

昭和60年代(1985年あたり)から文明堂銀座店の通常商品として販売。小豆の豆の存在感はもちろん、こしあんを混ぜて焼いているので、生地の食感もしっかりめ。あずきの香りも楽しめ、和菓子を感じられる味です。

「あずきとカステラ、どんな味なんだろう?」気になっている方が多い印象でした。

焼きいもカステラ
第3位

総投票数1,745

焼きいもカステラ

焼きいもカステラ

平成11年(1999年)に文明堂日本橋店の季節限定カステラとして販売。ホクホクのお芋を思い出す、優しい甘さが広がるカステラです。

「焼きいもとカステラ、最強の組み合わせ!」と焼きいもファンの皆さまが投票してくださいました。

黒糖カステラ
第4位

総投票数1,691

黒糖カステラ

黒糖カステラ

平成7年(1995年)から文明堂新宿店の通常カステラの味の1つとして販売。黒糖の香ばしさとコクのある甘さを感じるカステラです。黒糖好きにはたまらないお味になっています。

「〇〇さんからいただいた思い出」や「懐かしい〜」と覚えていてくださったコメントが多かった印象です。

キャンペーン詳細

【復刻カステラ投票キャンペーン応募規約】

株式会社文明堂東京(以下、当社)がTwitterとInstagramを活用して実施する「復刻カステラ投票キャンペーン」に応募の方は、以下をよくお読みいただき同意の上ご応募ください。ご応募いただいた方は本規約に同意したものとみなします。

キャンペーン概要

文明堂東京進出100周年を記念して、文明堂東京が過去に販売した4つのカステラの中から3時のおやつに食べてみたいカステラNo.1を投票で決定するキャンペーンです。No.1に選ばれたカステラは2022年秋に販売いたします。
投票にはTwitterとInstagramの2つを利用します。ご応募いただいた方の中から、Twitter・Instagram合わせて100名様に抽選で文明堂のお菓子詰合せをプレゼントいたします。

投票期間

2022年3月1日11:00〜2022年4月30日 23:59

賞品

文明堂のお菓子10種類の詰合せ
Twitter・Instagram 合計100名様

応募方法

応募方法はTwitterとInstagramで異なりますので、ご注意ください。
※応募にはTwitterまたはInstagramのアカウントが必要です。
※アカウントをお持ちでない⽅は、アカウントを作成して応募してください。アカウント作成にあたっては、ご⾃⾝で対象サービスの利⽤規約などをご確認ください。Instagram(https://www.instagram.com)Twitter(https://twitter.com/
※店舗、お電話やハガキ、封書でのご応募は受け付けておりません。

【Twitterでの応募】
①「文明堂東京キャンペーンTwitter公式アカウント(@bunmeido_tokyo)」をフォロー
②応募期間中に候補の商品から一つ選び、対象のハッシュタグ(#3時のおやつはキャラメルカステラ、#3時のおやつは黒糖カステラ、#3時のおやつは焼きいもカステラ、#3時のおやつはあずき南蛮カステラ)をつけてツイートする

【Instagramでの応募】
①「文明堂東京Instagram公式アカウント(@bunmeido_tokyo)」のフォロー
②応募期間中に対象となるキャンペーン投稿に、4つのカステラの味(1.キャラメルカステラ、2.黒糖カステラ、3.焼きいもカステラ、4.あずき南蛮カステラ)から選んで食べたいカステラの番号をコメントしてください

---


応募条件

  • •日本国内在住の方
  • •本規約に同意されている方
  • •InstagramアカウントまたはTwitterアカウントを保有し、当社指定アカウントをフォローされている方
  • ※13歳未満でTwitterアカウントを保有できない場合、保護者の⽅が応募資格を満たして代理で応募することが可能です。
  • ※アカウントが非公開設定になっている方、投稿が検索対象外となっている方、ご応募いただいた投稿を削除された方は、応募が無効となりますのでご注意ください。

当選・賞品発送について

  • •当社にて厳正な抽選を行い、当選者様へ文明堂東京キャンペーンTwitter公式アカウント(@bunmeido_tokyo)または文明堂東京Instagram公式アカウント(@bunmeido_tokyo)よりダイレクトメッセージにてお知らせいたします。
  • •当選発表は当選者のみにご連絡させていただき、ダイレクトメッセージの当選案内をもってかえさせていただきます。
  • •当選通知受信後、指定の期限までにダイレクトメッセージの記載URLより賞品配送先情報をご登録ください。
  • •当選をお知らせするダイレクトメッセージに記載のURLから賞品発送先のご登録が期限内にいただけない場合は、当選を無効とさせていただきますのでご注意ください。
  • •ダイレクトメッセージで当選をお知らせするため、必ずTwitter公式アカウント(@bunmeido_tokyo)または Instagram公式アカウント(@bunmeido_tokyo)のフォローのうえ、ダイレクトメッセージを受信できるようアカウントの設定をご確認ください。
  • •フォローを外されたことによりメッセージの送付ができない場合は当選を無効とさせていただきます。
  • •当選時にご入力いただきました住所に入力不備、または連絡不能などの理由により賞品がお届けできない場合は、当選の権利を無効とさせていただきます。
  • •当選の権利はご本人のもので、第三者に譲渡・換金はできません。
  • •賞品の発送先は日本国内に限らせていただきます。
  • •賞品発送は2ヶ月以内を予定しています。
  • ※賞品の配送日時・配送方法・配送業社の指定はできません。

注意事項

  • •なりすましアカウントにご注意ください。正式な公式アカウント名は@bunmeido_tokyo(アンダーバーは1つ)です。
  • •本キャンペーンは、Instagram社及びTwitter社が関与するものではありません。
  • •本キャンペーンは、当社が主催するキャンペーンです。
  • •1応募者1アカウントでの応募とさせていただきます。
  • •本キャンペーンはスマートフォンなどTwitter経由・ Instagram経由にてのみ応募することができます。機種・OS・ブラウザ等の理由によるPC、スマートフォン、タブレット等の各SNSの動作環境に関しては各サービスのご確認をお願いいたします。
  • •本キャンペーンに関して応募者に発生したいかなる損害についても、当社は一斉責任を負いません。
  • •応募に関わる通信料及び接続費などの諸経費は、応募される方の負担となります。
  • •Twitter・ Instagramの設定や使い方については、Twitter社・ Instagram社にお問い合わせください。
  • •Instagramのキャンペーン応募の対象投稿に不備があった場合は、投稿を削除することがあります。また削除された投稿に応募いただいた場合は、応募は無効とさせていただきます。予めご了承をお願いいたします。
  • •スマートフォンの設定などに関するお問い合わせは、携帯電話各社または製造元のメーカーにお問い合わせください。
  • •当社の止むを得ない都合により、応募期間や賞品内容の変更、またサービスの中止・中断をする場合がございます。この場合、当社は、本キャンペーンの中止に関連して、お客様その他いかなる人・法人に対しても一切責任を負いません。
  • •本キャンペーンに参加したこと、または当選したことに起因するいかなる損失、負債、被害、費用、その他の申し立てについて、当社は一切責任を負いません。
  • •本応募規約は、当社の判断により随時改訂することができるものとします。この場合、当社の公式Twitter及び公式 Instagram上で通知することにより、キャンペーン内容の変更または本応募規約の改訂を随時告知します。告知後は、当該変更または改訂された内容が、本キャンペーンの全ての応募者の方と当社との間で適用されるものとします。
  • •賞品の転売については固くお断りさせていただきます
  • •当選に関するお問い合わせは受け付けておりませんので、ご了承ください。

禁止事項

  • •応募規約に違反する行為
  • •本キャンペーンの運営を妨害する行為
  • •他人の名誉、社会的信用を毀損する行為
  • •他人のプライバシー、肖像権、パブリシティ権を侵害する行為
  • •他人の著作権その他の知的財産権を侵害する行為
  • •他人への誹謗中傷、脅迫、いやがらせに該当する行為
  • •他人の名義、その他会社等の組織名を名乗ること等による、なりすまし行為
  • •営利を目的とした情報提供、広告宣伝もしくは勧誘行為
  • •法令に違反する行為及び違反する行為を幇助・勧誘・強制・助長する行為
  • •わいせつ、児童ポルノ及び児童の性的搾取を助長するデータを投稿する行為
  • •公序良俗、一般常識に反する行為
  • •InstagramまたはTwitterの利用規約・法令に違反する行為
  • •自動プログラムを利用した応募
  • •代理応募(親族の代理応募も禁止となります)
  • •その他上記に準ずる行為

個人情報の取扱について

個人情報はプレゼントの発送の為に利用させていただきます。なお、その他個人情報の収集、利用、管理等の取り扱いにつきましては「//www.bunmeido.co.jp/guide/privacy.php」をご覧ください。

免責事項

本キャンペーンはTwitter・Instagramが提供するサービスを利用しております。そのため当社に起因しない事由によって障害やエラーが発生する可能性がありますが、それによって生じるいかなる障害についても、当社は一切責任を負いません。
Twitterのご利用にあたっては、 Twitterユーザー契約をご確認ください。
Instagramのご利用にあたっては、Instagram利用規約をご確認ください。
Twitterは米国およびその他の国におけるTwitter, Inc.の商標または登録商標です。
Instagramは米国およびその他の国におけるFacebook, Inc.の商標または登録商標です。

お問合せ

https://www.bunmeido.co.jp/contact/
内容によっては回答をさしあげるのにお時間をいただくこともございます。
また、休業日は翌営業日以降の対応となりますのでご了承ください。

店頭キャンペーン

5/10 から

直営店限定カステラ巻
プレゼント!

2022年5月10日〜6月10日

2022年5月10日〜6月10日の期間、税込540円以上をお買い上げで、カステラ巻を1つプレゼントいたします。

6/11 から

直営店限定お買い物券
プレゼント!

2022年6月11日〜6月30日

2022年6月11日〜6月30日の期間、税込1,620円以上お買い上げごとに、文明堂直営店で使用できる300円分のお買い物券をプレゼントいたします。

6/11 から

プレミアムBOX
販売

プレミアムBOX販売

【直営店】
2022年6月11日〜なくなり次第終了
【スーパー・公式オンラインショップ】
2022年秋(予定)〜なくなり次第終了

CMでお馴染みの仔グマキーホルダーを入れたお菓子詰合せを販売いたします。

文明堂のおいしさのひみつ

click

柱時計のイラスト

文明堂のお菓子は、人を繋ぐお菓子です。
人が人を想い贈る。大切な人と一緒に味わう。
その想いに応えるために、
文明堂は”丁寧”にこだわります。

例えば、創業以来の看板であるカステラ。
一つ一つ職人の手で焼き上げ、
おいしさと品質を守っています。
添加物を使わず作り上げる工程は、
手間ひまがかかる手仕事。

私たちが大切にしてきた100年の想いを
映像でご紹介します。

100th Special Movie

1

カステラは
どこから来たのだろう?

カステラはどこから来たのだろう?

はるか昔の大航海時代、遠くポルトガルから日本にやってきましたポルトガルの「パンデロー」やスペインの「ビスコチョ」が原型だと言われています。当時結婚式などのお祝いの場に菓子が必要になると、人々は材料を集め、修道院に持っていく。修道女はその想いを受け止め、菓子を焼いてくれる。カステラは、当時からそのような菓子でした。

2

文明堂の誕生、
そして全国展開へ

文明堂の誕生、そして全国展開へ

文明堂は1900年中川安五郎が長崎で創業し、その後、弟の宮﨑甚左衛門が1922年に東京へ進出しました。甚左衛門はカステラの魅力を広く人に伝え、そしてこれを通じて関わる人と人の心をつなげていきました。

3

おいしいカステラが
できるまでをご紹介します

おいしいカステラができるまでをご紹介します

きめ細かくふるった小麦粉に契約農家さんから届く卵、砂糖、水飴、はちみつを混ぜ合わせ、ふんわりとした生地に仕上がるよう調整します。木枠に枠紙を貼り、しっとり感を保つための大粒のざらめ糖を均等にまいていき下準備が完了します。

4

釜に入れて1時間で
こんがり見事なキツネ色に
焼きあがります

釜に入れて1時間でこんがり見事なキツネ色に焼きあがります

木枠に生地を一気に流し込み、高温の釜に入れて焼き始めます。「中混ぜ(なかまぜ)」はカステラの出来栄えを左右する大事な工程。生地にムラなく火が通るようヘラをリズム良く動かす職人技です。焼いている熱いカステラの表面に手をかざして、焼き加減を見極めています。

5

しっとりフワフワの
おいしいカステラが
出来上がり

しっとりフワフワのおいしいカステラが出来上がり

焼きたてのカステラをまるで赤ちゃんを抱くように優しく取り出してカットします。一晩熟成させたカステラの出来栄えを厳しくチェックし、心を込めてひとつひとつ丁寧に包装しお客様のもとへ。

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