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水羊羹

2018.07.23

水羊羹
この季節は水羊羹を冷やして食べるとおいしいですよね。
いつもの四角形をくりぬいて、華やかにしてみました!

羊羹は鎌倉から室町時代に日本へ伝わり、
水羊羹は江戸時代に作られるようになりました。
なんと冬のおせち料理として登場したそうです。

夏の涼菓として親しまれる水羊羹は、
意外なところがはじまりでした。